Anne sophie Girard
Comment faire évoluer à grande échelle les habitudes alimentaires et de gestion des déchets sur un territoire ?
rassembler x acteurs autour d’une experimentation - Comment faire évoluer à grande échelle les habitudes alimentaires et de gestion des déchets sur un territoire ? Cela pourrait être d’expérimenter durant 6 mois avec tous les acteurs, une offre dans un commerce avec un maximum de local, anti-gaspi, consigne, vrac … et démontrer que c’est faisable et rentable à grande échelle
Experimenter notre cap a grande echelle - Comment faire pour éduquer les citoyens d’aujourd’hui et de demain à une alimentation raisonnée, diversifiée, locale et responsable ? Comment organiser nos territoires pour approvisionner la population en circuits régionaux et réduire les transports ? Comment réduire les déchets dans sa consommation (consommateurs, commerces, industriels de l’agro-alimentaire) en favorisant le vrac, le réemploi, la consigne et faire que cette habitude de consommation soit prise par le plus grand nombre pour construire une économie d’échelle